LE CUB DES PASSERELLES DECOUVRE LE JARDIN AROMATIQUE DE XAVIER DECLOUX

Ce mercredi 16 mai, le club avait choisi de se retrouver à Villemervry autour d’un goûter et apprendre à connaître quelques plantes aromatiques  aux multiples senteurs. Quelles sont nombreuses et variées ! 

Une surprise attendait les enfants du club des passerelles à leur arrivée à Villermervry : Jadis et Rebah, deux charmantes ânesses les attendaient pour une promenade le long du chemin jusqu’au jardin. Chacun son tour, les enfants ont put apprécier la ballade à dos d’âne ou appréhender l’animal en marchant à ses côtés.

Ils étaient 11 enfants accompagnés de parents ou grands-parents, comme il se doit dans un Club CPN où l’on partage ensemble les découvertes et explorations de la nature. En premir lieu, Xavier a fait découvrir les plantes aromatiques. Des plus connues comme la menthe poivrée, le thym, le romarin, la marjolaine, le serpolet, la sariette ou la mélisse ; aux moins usuelles comme l’agastache, la monarde, l’herbe à curry, le melilot ou l’achillée… il sera évidemment difficile pour les enfants de tout se souvenir,  mais la sensation et l’initiation était la priorité.

Xavier a expliqué avec des termes adaptés, l’intérêt culinaire ou médicinal de chacune, comment les utiliser, les préparer, les risques pour certaines et les enfants ont suivi ainsi leur hôte dans les allées d’odeurs en odeurs, frottant entre leurs petits doigts les quelques feuilles, jouant à mettre des mots sur ce qu’ils découvraient : odeurs de citron, de noix, de concombre… . Cela avait parfois l’air d’un jardin magique à leur yeux et les questions allaient bon train.  Il a aussi fallut respecter le guide en n’écrasant  pas les pousses encore jeunes qui se fraye un passage au milieu de quelques herbes « folles ». Ici, point de désherbage intensif, et même les orties ont un peu de place puisqu’elles sont aussi pleines de vertues.  On se pousse, on s’arrange pour que chacun y trouve son compte et apporte au sol ce dont il besoin. La fraîcheur est préservée par le paillage qui entoure les jeunes plants.  Les plus grands ont  pris conscience  que cela nécessitait un travail important de jardinage et ce pas seulement sur une année.

Un passage par la boutique et chacun peut retrouver en sachet  les feuilles séchées pour des dégustations et associations variées de saveurs.

Après le gouter, les enfants sont allés chercher les annesses au pré sous le regard  du chien de berger et tous ensemble ont pansé, brossé, curé… avant de repartir par la petite route pour terminer en douceur l’après-midi.

Xavier accueille sur rendez-vous d’autres groupes pour découvrir son jardin, sa boutique, une mini pépinière.  Jadis et Rebah sont prêtes à accueillir d’autres enfants dans les chemins alentours. Vous pouvez le contacter au 06.80.38.93.51.