Le syndicat des bouilleurs de cru de Bay sur Aube et environs a tenu son assemblée générale vendredi 10 octobre à la salle polyvalente.
Maxime Thierry a ouvert la séance en présentant un rapport moral plutôt satisfaisant. Au cours de cette réunion, Yves Vaillant, secrétaire et trésorier de l’association, a rappeler aux personnes présentes que suite à la démission de Jean-Pierre Girardot à la présidence, il convenait d’élire un nouveau président. Jean-Pierre Guarin a été élu à la tête de la présidence de l’association des bouilleurs de cru de Bay sur Aube et environs. Olivier Chauvirey occupe la fonction de vice-président et Yves Vaillant a été reconduit trésorier-secrétaire.
L’année 2013 a été une bonne année avec 35 journées de distillation. L’année 2014 se présente sous les meilleurs auspices. Une nouvelle adhérente a rejoint l’association. L’alambic est ouvert depuis le 1er octobre. La clé de l’alambic se trouve chez Elisabeth Chaudouet. Pour tous renseignements ou informations, il est conseillé de joindre Jean-Pierre Guarin à Vitry en Montagne au 03 25 84 21 47 ou 06 37 06 60 67.