Stani Nitkowski naît le 29 mai 1949, d'un père d'origine polonaise mineur de fond et d'une mère couturière. Très tôt, il présente les premiers signes d'une myopathie qui le condamnent à subi de longs séjours de santé. Son BEPC en poche, il exerce différents petits métiers.

En 1972, après avoir appris qu'il ne pourrait plus de déplacer qu'en fauteuil roulant, il tente de mettre fin à ses jours. Ses premiers dessins datent de cette période.  En 1979, sur les conseils de Robert Tatin, il abandonne l'abstraction. Il opte alors pour l'encre de Chine et la plume.

Période très prolifique. Une première exposition a lieu à l'Etrange musée de Robert Tatin, puis en 1982, Cérès Franco lui propose une exposition dans sa galerie l'Oeil de boeuf à Paris. Roland Vanuxem, un collectionneur, lui achète la plupart de ses tableaux etde ses dessins en 1983.

Une importante rétrospective du musée du Pilori aura lieu en 1993. En 1995, Nitkowski rencontre Jean-Claude Volot qui l'aide à l'organisation d'une exposition à la galerie Les Filles du Calvaire. Mais en 2001, le décès brutal de son fils Flavien le pousse à absorber un mélange de barbituriques qui lui est fatal.